2 Rue du Cepoun San Martin, 83990 Saint‑Tropez, France
reservation
Food & Drinks
We would like to honor the special location of LE CIEL, directly on the water, with a special cuisine. One that is constantly reinventing itself, in which popular classics, local Mediterranean cuisine and specials go hand in hand. Let us surprise you!

Wine list 2022

LES VINS ROSÉS


Domaine Val d'Astier cuvée Seignez Familie Seignez AOP Côtes de Provence 2020
45 €
75 cl

Château des Marres Prestige Famille Benet-Gartich AOP Côtes de Provence 2020
45 €
75 cl

Lo Rouillère Grande Réserve Famille Letartre AOP Côtes de Provence 2020
50 €
75 cl

Château Miraval Famille Perrin AOP Côtes de Provence 2020 BIO
60 €
75 cl

Château Minuty Rose et Or Famille Matton AOP Côtes de Provence 2019
70 €
75 cl

Château Sainte Marguerite cuvée Fantastique Cru Classé Famille Fayard AOP Côtes de Provence 2019 BIO & VEGAN
70 €
75 cl

Domaines Ott Clos Mireille Cru Classé Famille Ott AOP Côtes de Provence 2019
80 €
75 cl

Château Minuty 281 Famille Matton AOP Côtes de Provence 2019
100 €
75 cl

LES CHAMPAGNES BLANCS


Deutz Brut Classic
100 €
75 cl

Louis Roederer Brut Premier
120 €
75 cl

Laurent-Perrier Brut
130 €
75 cl

Moët et Chandon Brut Impérial
140 €
75 cl

Charles Heidsieck Brut Réserve
140 €
75 cl

Ruinart Brut
150 €
75 cl

Bollinger Brut Spécial Cuvée
150 €
75 cl

Veuve Clicquot Ponsardin Brut
160 €
75 cl

Perrier Jouët Brut Blanc de Blancs
170 €
75 cl

Moët et Chandon Demi-Sec Ice Impérial
200 €
75 cl

Ruinart Brut Blanc de Blancs
250 €
75 cl

William Deutz Brut 2009
270 €
75 cl

Amour de Deutz Brut 2010
300 €
75 cl

Dom Ruinart Brut 2007
420 €
75 cl

Cristal Louis Roederer Brut 2012
450 €
75 cl

Dom Pérignon Brut Vintage 2008
430 €
75 cl

Krug Brut Grande Cuvée 168 ème édition
480 €
75 cl

Armand de Brignac Brut Gold
550 €
75 cl

Perrier-Jouët Belle-Époque Brut Blanc de Blancs 2006
850 €
75 cl

LES CHAMPAGNES ROSÉS


Deutz Brut Rosé
130 €
75 cl

Moët et Chandon Brut Rosé
160 €
75 cl

Louis Roederer Brut Rosé 2014
160 €
75 cl

Veuve Clicquot Ponsardin Brut Rosé
180 €
75 cl

Laurent-Perrier Brut Cuvée Rosé
180 €
75 cl

Moët & Chandon Demi-Sec Ice Impérial Rosé
180 €
75 cl

Bollinger Brut Rosé
190 €
75 cl

Ruinart Brut Rosé
250 €
75 cl

Cristal Brut Rosé Louis Roederer 2012
800 €
75 cl

Perrier-Jouët Belle-Époque Brut Rosé 2006
850 €
75 cl

Dom Pérignon Brut Vintage Rosé 2006
900 €
75 cl

Armand de Brignac Brut Rosé
900 €
75 cl

LES BULLES DU MONDE


Prosecco extra dry Santa Margherita DOC
60 €
75 cl

Prosecco extra dry Gavioli DOP
60 €
75 cl

Ca' del Bosco cuvée Prestige « Franciacorto »
120 €
75 cl

LES VINS BLANCS FRANÇAIS


Provence


Château des Marres Prestige Famille Benet-Gartich AOP Côtes de Provence 2019
45 €
75 cl

Domaine Val d'Astier cuvée Seignez Famille Seignez AOP Côtes de Provence 2018
50 €
75 cl

La Rouillère Grande Réserve Famille Letartre AOP Côtes de Provence 2018
60 €
75 cl

Château Miraval Famille Perrin AOP Côtes de Provence 2018 BIO
60 €
75 cl

Château Minuty « Blanc et Or » Cru Classé Famille Matton IGP Côtes de Provence 2019
70 €
75 cl

Domaines Ott « Clos Mireille » Cuvée blanc de blancs Cru Classé Famille Ott AOP Côtes de Provence 2018
80 €
75 cl

Loire


Comte Lafond Famille De Ladoucette AOP Sancerre 2018
60 €
75 cl

De Ladoucette Famille De Ladoucette AOP Pouilly Fumé 2018
70 €
75 cl

Sancerre « Les Calcaires » Lucien Crochet AOP Sancerre 2018
80 €
75 cl

Baron de « L » Famille De Ladoucette AOP Pouilly-Fumé 2017
150 €
75 cl

Côtes du Rhône


Côtes du Rhône Nature Famille Perrin AOP Côtes du Rhône 2020 BIO
40 €
75 cl

Côtes du Rhône Coudoulet de Beaucastel Famille Perrin AOP Chateaneuf-du-Pape 2019
70 €
75 cl

Châteauneuf-du-Pape Vieux Télégraphe Famille Brunier AOP Châteauneuf-du-Pape 2019
130 €
75 cl

Chateauneuf-du-Pape Château de Beaucastel Famille Perrin AOP Chateaneuf-du-Pape 2019 BIO
170 €
75 cl

Bourgogne


Bourgogne Aligoté Olivier Leflaive AOP Bourgogne Aligoté 2016
50 €
75 cl

Chablis « Saint Pierre» Regnard Famille De Ladoucette AOP Chablis 2018
60 €
75 cl

Château-Fuissé Pouilly-Fuissé Famille Vincent AOP Pouilly-Fuiss 2019
60 €
75 cl

Chablis« Les Deux Rives» Olivier Leflaive AOP Chablis 2017
65 €
75 cl

Bourgogne « Oncle Vincent » Olivier Leflaive AOP Bourgogne 2015
70 €
75 cl

Chablis 1er Cru « Montée de Tonnerre » Olivier Leflaive AOP Chablis 1er Cru 2017
80 €
75 cl

Meursault Vieilles Vignes Guy Bocard AOP Meursault 2013
110 €
75 cl

Meursault Olivier Leflaive AOP Meursault 2016
140 €
75 cl

Chassagne-Montrachet Coffinet-Duvernay AOP Chassagne-Montrachet 2017
150 €
75 cl

Chassagne-Montrachet « Les Pierres » Olivier Leflaive AOP Chassagne-Montrache 2017
160 €
75 cl

Puligny-Montrache1t 1er Cru « Clos de la Pucelle » Jean Chartron AOP Puligny 1er Cru 2019
190 €
75 cl

Vougeot 1er Cru « Le Clos Blanc de Vougeot » Monopole Domaine de la Vougeraie AOP Vougeot 1er Cru 2014
380 €
75 cl

Corton-Charlemagne Grand Cru Jean Chartron AOP Corton-Charlemagne Grand Cru 2018
480 €
75 cl

Chevalier-Montrachet Grand Cru « Clos des Chevaliers » Jean Chartron AOP Chevalier-Montrachet Grand Cru 2018
800 €
75 cl

Montrachet Grand Cru Jean Chartron AOP Montrachet Grand Cru 2018
1800 €
75 cl

LES VINS MOELLEUX


Château Dubreuil Michel Petitbois AOP Coteaux du Layon (vin doux) 2020
60 €
75 cl

Château Portarrieu Sauternes cuvée le Mayne Moison Cordier Mestrezat AOP Sauternes 2016
60 €
75 cl

LES VINS BLANCS ITALIENS


Pinot grigio Santa Margherita Voldadige DOC 2019
50 €
75 cl

Moscato d'Asti Tenuta Carlin de Paolo DOCG 2019
60 €
75 cl

Conte della Vipera Marchese Antinori Umbria IGT 2018
80 €
75 cl

Gavi dei Gavi la Scolca DOCG 2019
80 €
75 cl

Chardonnay Lofóa dom. Colterenzio Trentino-Alto-Adige DOC 2017
90 €
75 cl

Capichera G&A ragnedda IGT 2018
100 €
75 cl

Cervaro della Solo Marchesi Antinori Castello della Sala Umbria IGP 2014
120 €
75 cl

LES VINS BLANCS DU MONDE


Sauvignon blanc cloudy bay New Zealand AOP Marlborough 2019
150 €
75 cl

LES VINS ROUGES FRANÇAIS


Provence


Domaine Val d'Astier cuvée Seignez Famille Seignez AOP Côtes de Provence 2018
45 €
75 cl

Château des Marres Prestige Famille Benet-Gortich AOP Côtes de Provence 2013
45 €
75 cl

Château des Marres cuvée 25 AOP Côtes de Provence 2017
60 €
75 cl

Lo Rouillère Grande Réserve Famille Letortre AOP Côtes de Provence 2015
60 €
75 cl

Château Sainte Marguerite cuvée Fantastique Cru Classé Famille Fayard AOP Côtes de Provence 2017 BIO & VEGAN
70 €
75 cl

Château Minuty « Blanc et Or» Cru Classé Famille Matton IGP Côtes de Provence 2019
70 €
75 cl

Loire


Sancerre Pinot Noir Pascal Jolivet AOP Sancerre 2018
60 €
75 cl

Bourgogne


Pinot noir Justin Girardin AOP Bourgogne 2018
45 €
75 cl

Mercurey Les vignes de Maillonge dom. Michel Juillot AOP Mercurey 2017
60 €
75 cl

Hautes-Côtes de Nuits « Les Dames Huguette » dom. Guy et Yvan Dufouleur AOP Hautes-Côtes de Nuits 2017
70 €
75 cl

Santenay « Clos Genet » dom. Guy et Yvan Dufouleur AOP Santenay 2017
80 €
75 cl

Corton-Perrières Grand Cru dom. Michel Juillot AOP Mercurey 2016
110 €
75 cl

Pommard Pierre Girardin AOP Pommard 2017
130 €
75 cl

Volnay 1er Cru « Clos des Chênes » Pierre Girardin AOP Volnay 1er Cru 2017
150 €
75 cl

Volnay 1er Cru « Les Santenots » dom. Yvan Clerget AOP Volnay 1er Cru 2017
180 €
75 cl

Echezeaux Grand Cru Les Loachousses Anne Gros AOP Echezeaux Grand Cru 2017
350 €
75 cl

Richebourg Grand Cru Anne Gros AOP Richebourg Grand Cru 2018
800 €
75 cl

Mazis-Chambertin Grand Cru Dénis Mortet AOP Mazis-Chambertin Grand Cru 2018
1200 €
75 cl

Côtes du Rhône


Côtes du Rhône Nature Famille Perrin AOP Côtes du Rhône 2020 BIO
40 €
75 cl

Saint-Joseph Cuvée Les Alexandrins Famille Perrin AOP Saint-Joseph 2019
60 €
75 cl

Crozes-Hermitage Papillon Gilles Robin AOP Crozes-Hermitage 2018 BIO
60 €
75 cl

Gigondas Les Racines Famille Brunier AOP Gigondas 2017
80 €
75 cl

Côte Rôtie Vieilles Vignes Laurent Tardieu AOP Côte-Rôtie 2018
130 €
75 cl

Châteauneuf-du-Pape Vieux Télégraphe Famille Brunier AOP Châteauneuf-du-Pape 2014
160 €
75 cl

Chateauneuf-du-Pape Château de Beaucastel Famille Perrin AOP Châteauneuf-du-Pape 2014 BIO
180 €
75 cl

Bordeaux


Lobottière Prestige Moison Cordier AOP Bordeaux 2016
45 €
75 cl

Château Maro de Saint Amont Saint-Émilion Grand Cru Jean-Luc Thunevin AOP Saint-Émilion Grand Cru 2015
55 €
75 cl

Château La Bessane Margaux Famille Paloumey AOP Margaux 2014
60 €
75 cl

Château Phélan Ségur Saint-Estèphe Philippe Van de Vyvere AOP Saint-Estèphe 2013
90 €
75 cl

Le Clos du Beau-Père Pomerol Jean-Luc Thunevin AOP Pomerol 2009
120 €
75 cl

Château Talbot 4ème Grand Cru Classé Moison Cordier AOP Saint Julien Grand Cru Classé 2015
170 €
75 cl

Château Troplong Mondot 1er Grand Cru Classé AOP Saint-Émilion Grand Cru Premie Grand Cru Classé B 2013
190 €
75 cl

Château Pontet-Canet 5ème Grand Cru Classé Famille Tesseron AOP Pauillac 2012
220 €
75 cl

Château Angelus 1er Grand Cru Classé « A» Famille de Bouard de Laforest AOP Saint-Émilion Grand Cru 2013
900 €
75 cl

Château Latour 1er Grand Cru Classé François Pinoult AOP Pauillac 2012
1200 €
75 cl

Château Mouton Rothschild Premie Grand Cru Classé AOP Pauillac 2003
1500 €
75 cl

Château Lafite Rothschild 1er Cru Classé Famille de Rothschild AOP Pauillac 2012
2000 €
75 cl

Château Margaux Premie Grand Cru Classé AOP Margaux 2005
2200 €
75 cl

LES VINS ROUGES ITALIENS


Morellino di Scansano Antonio Camillo DOCG 2018
50 €
75 cl

Chianti Classico* Tenuta di Carleone DOCG* 2016 BIO
60 €
75 cl

Le Difese Tenuta San Guido Toscana IGF 2017 BIO
80 €
75 cl

Guidalberto Tenuta San Guido Toscana IGT 2018
120 €
75 cl

Solare Chianti Capannelle IGT 2012
120 €
75 cl

Rosso di Montalcino* Biondi-Santi DOC* 2015
150 €
75 cl

Barolo* Prunotto Bussia DOCG* 2013
160 €
75 cl

Amarone della Valpolicella* Marco Mosconi DOC* 2013 BIO
160 €
75 cl

50/50 Chianti Capannelle IGT* 2015
220 €
75 cl

Masi Amarone della Valpolicella DOC* 1988
240 €
75 cl

Tignanello Marchesi Antinori Toscana IGT 2017
250 €
75 cl

Brunello di Montalcino* Biondi-Santi DOC* 2012
300 €
75 cl

Sassicaia Bolgheri* Tenuta San Guido DOC* 2017
550 €
75 cl

Masseto M Bolgheri IGT Toscane 2014
1500 €
75 cl

LES GRANDS FORMATS


Champagnes blancs


Deutz Brut Classic
220 €
1,5L

Louis Roederer Brut Vintage 2012
320 €
1,5L

Veuve Clicquot Ponsardin Brut
350 €
1,5L

Amour de Deutz Brut 2007
800 €
1,5L

Cristal Louis Roederer Brut 2009
900 €
1,5L

Dom Pérignon Brut Vintage 2008
1200 €
1,5L

Armand de Brignac Brut Gold
1300 €
1,5L

Champagnes Rosés


Deutz Brut Rosé
300 €
1,5L

Laurent Perrier Brut Rosé
450 €
1,5L

Dom Pérignon Brut Rosé Vintage 2006
2600 €
1,5L

Vins blancs


Chablis « Saint Pierre » Regnard Famille De Ladoucette AOP Chablis 2018
140 €
1,5L

Domaines Ott « Clos Mireille » Cuvée blanc de blancs Cru Classé Famille Ott AOP Côtes de Provence 2018
180 €
1,5L

Boron de « L » Famille De Ladoucette AOP Pouilly-Fumé 2019
300 €
1,5L

Vins rosés


Domaines Ott Clos Mireille Cru Classé Famille Ott AOP Côtes de Provence 2019
180 €
1,5L

Château Minuty 281 Famille Matton AOP Cotes de Provence 2019
230 €
1,5L

Muse de Miraval Famille Perrin AOP Côtes de Provence 2019 BIO
350 €
1,5L

Château des Marres Prestige Famille Benet-Gartich AOP Côtes de Provence 2019
220 €
3L

Domaine Val d'Astier cuvée Seignez Famille Seignez AOP Côtes de Provence 2019
220 €
3L

Château Minuty Rose et Or Famille Matton AOP Côtes de Provence 2019
280 €
3L

Château Sainte Marguerite cuvée Fantastique Cru Classé Famille Fayard AOP Côtes de Provence BIO & VEGAN 2019
320 €
3L

Château Minuty Rose et Or Famille Matton AOP Côtes de Provence 2019
580 €
6L

Vins au verre


Piscine 15cl
Verre 12cl

Les vins rosés


Domaine Val d'Astier (Provence) 2020
11 €
9 €

Château Miraval (Provence) 2020 BIO
12 €
10 €

Château Minuty Rosé & Or (Provence) 2020
14 €
12 €

Les vins blancs


Domaine Val d'Astier (Provence) 2018
11 €
9 €

Pinot Grigio Santa Margherita (Sud-Tyrol) 2019
11 €
9 €

Chablis Saint Pierre (Bourgogne) 2019
14 €
12 €

Château Dubreuil Coteaux du Layon (vin doux) 2020
14 €
12 €

Les vins rouges


Domaine Val d'Astier (Provence) 2018
 
9 €

Mercurey (Bourgogne) 2017
 
12 €

Le Difese (Toscane) 2018 BIO
 
14 €

Champagnes à la coupe


Garnotel Blanc
16 €
14 €

Garnotel Rosé
18 €
16 €

Deutz Blanc
18 €
16 €

Deutz Rosé
20 €
18 €

Roederer Blanc
20 €
18 €

Roederer Rosé
22 €
20 €

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